PENGARUH VARIASI TEMPERATUR PADA PROSES DEGUMMING TERHADAP SIFAT KIMIA-FISIK DALAM PEMBUATAN MINYAK SAWIT MURNIRIDHO FIRDAUS / Dr. Rico Aditia Prahmana, S.T., M.Sc. / Teknik Mesin, 2025Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi temperatur pada proses degumming terhadap sifat kimia dan fisik minyak sawit murni (Pure Palm Oil) yang dihasilkan dari Crude Palm Oil (CPO). Proses degumming dilakukan pada tiga variasi temperatur yaitu 70°C, 80°C, dan 90°C dengan menggu... |